ASSOCIATION POUR LA PROMOTION DU PATRIMOINE ET DU SAVOIR-FAIRE FROMAGER

. L'Association pour la Promotion du Patrimoine et du Savoir-Faire Fromager, située au 41 rue du Faubourg du Temple à Paris, a pour objectif de mettre en valeur et de promouvoir le patrimoine et le savoir-faire liés à l'art du fromage en France. Depuis sa création, elle s'investit dans la gestion de musées et lieux culturels dédiés aux produits laitiers, dans le but de faire découvrir au grand public toute l'histoire et les techniques de fabrication du fromage. Au-delà de la simple présentation de ces délices lactés, l'association souhaite également créer un lieu de rencontres et d'ateliers pour les amateurs de fromage. Un espace où les différentes facettes de cet aliment emblématique seront mises en avant : son histoire, ses terroirs et territoires, ses recettes, ainsi que les alliances culinaires et viticoles qui en font toute sa richesse. Par ailleurs, l'association s'engage à soutenir et à promouvoir les filières éducatives artisanales, notamment dans le domaine laitier et fromager. Elle met en avant les métiers de la laiterie, de la crèmerie et de la fromagerie auprès des jeunes et de leurs familles, et encourage le développement de telles exploitations à travers le pays. De plus, l'association gère une laiterie spécialisée dans la fabrication de produits laitiers, et plus particulièrement de fromages. Elle offre également la possibilité de mettre en location gérance ses installations, afin de permettre à de nombreux artisans de développer leurs productions et de faire découvrir leurs spécialités fromagères. Toujours dans cette optique de valorisation du patrimoine et du savoir-faire fromagers, l'association s'investit dans la préparation, la promotion et l'accompagnement de tout projet répondant à ces enjeux. Elle soutient également toutes les opérations ayant un lien direct ou indirect avec son objectif, et participe activement à la préservation et à la défense du patrimoine fromager français. En rejoignant l'Association pour la Promotion du Patrimoine et du Savoir-Faire Fromager, vous ferez partie d'une communauté passionnée et engagée dans la mise en valeur d'un patrimoine culinaire d'exception. Vous aurez la possibilité de découvrir toute la richesse des fromages français, de rencontrer des artisans passionnés et de participer à des ateliers et événements pour ravir vos papilles. Grâce à ses actions, l'association souhaite transmettre et préserver un héritage unique et précieux, celui du patrimoine et du savoir-faire fromager français. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour partager cette passion commune pour le fromage !

gérer un ou plusieurs musées ou tout autre lieu culturel lié aux produits laitiers ; créer un lieu de rencontre, de présentation, d'ateliers concernant l'histoire, les techniques, les savoir-faire, les terroirs et territoires, les recettes, les alliances culinaires et viticoles, autour du fromage ; favoriser, soutenir, promouvoir de tels lieux de rencontre, de présentation et d'ateliers ; favoriser la promotion des filières éducatives artisanales et notamment laitières et fermières ; favoriser la promotion des métiers de la laiterie, crèmerie et fromagerie auprès des jeunes et de leurs familles et favoriser l'implantation et le développement de telles exploitations ; exploiter une laiterie fabricant des produits laitiers et notamment du fromage, directement ou indirectement, via la mise en location gérance par exemple ; préparer, promouvoir ou accompagner tous projets répondant à ces enjeux ; soutenir, favoriser, développer, exercer, toutes opérations ayant un lien direct ou indirect avec son objet et, de manière générale, avec la promotion, la sauvegarde et la défense du patrimoine et du savoir-faire fromager français